トマトでメタボ改善 京大グループが脂肪燃焼の新成分を発見

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トマトジュースダイエットが流行るのか。

少し前のレスベラトロール、最近のヨーグルト、塩麹のように
トマトジュースが売り切れ、品薄になるかも知れませんね。

メタボ改善はむずかしくないので、メタボでメタボ改善したい人は
顔晴（がんば）ってください。


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トマトの成分の一つに中性脂肪などを減少させる効果があり、メタボリック症候群の改善に役立つことを、京都大大学院農学研究科の河田照雄教授（食品機能学）らの研究グループが突き止め、研究成果が１０日付の米科学誌プロスワン電子版に掲載された。

河田教授らは、脂質異常症や糖尿病に有効とされてきたトマトの成分を具体的に分析。その結果、脂肪燃焼効果を持つ脂肪酸の一種が含まれていることを発見した。

この成分を高カロリーの餌に混ぜ、肥満マウスに４週間投与。高カロリーの餌だけを与えた肥満マウスと比べると、中性脂肪量が減少し、血糖値も低下する結果が得られた。

河田教授によると、トマトの成分で直接的に脂肪を燃焼する効果がみられたのは初めて。生のトマトよりも加熱処理が施されたトマトジュースに多く含まれているという。

（出典：産経新聞）





トマト、メタボ予防に効果＝脂肪燃焼の新成分発見　京大

血液中の脂肪増加を抑える新成分がトマトに含まれていることを、京都大大学院の河田照雄教授らの研究グループが発見した。マウスを使った実験で、血液などの中性脂肪量を抑制することが確認された。メタボリック症候群の予防に効果が期待されるという。１０日付の米科学誌プロス・ワンで発表した。

河田教授らは、トマトの実とジュースの成分を精密に分析。脂肪の燃焼を最も活性化させる成分として、不飽和脂肪酸のリノール酸に類似した物質を特定した。

この物質を化学的に合成し、肥満マウスの餌に０．０５％加えた結果、４週間で血液と肝臓の中性脂肪が約３０％減少した。脂肪燃焼に関わるたんぱく質の増加やエネルギー代謝の向上、血糖値の低下も見られた。

河田教授は「人間の場合、毎食コップ１杯（約２００ミリリットル）のトマトジュースを飲むことで同様の効果が得られる」と話している。

（出典：時事通信）