ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
日本人にとって世界最高の長寿食は伝統的な日本食ですが、戦勝国アメリカの
日本人骨抜き・従属国政策でパン食の餌付けが見事に大成功して捨て去っていますが、
世界では高く評価され、特に知識層、富裕層にその傾向が強いそうです。
食事改善のコツはパン→ごはん、ラーメン→そば、スパゲティ→うどん、
ケーキ→まんじゅう、ミルク→豆乳のように、カタカナ食品からひらがな食品に
することで、簡単だと思います。
せっかく作った新しい食事バランスガイドも的外れですが、
批判する人はあまりいないようです。
私は動物性食品は魚介類が中心で獣肉、乳製品は避けています。
私のライフワーク：人生３大不安の健康、経済、孤独を解消するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
食関連フリーページ
食生活の改善 （私がめざしている食生活）
食の提言
食育のすすめ －大切なものを失った日本人－
粗食のすすめ ｢健康と食生活 今日からできる１０の提案｣
戦後の栄養改善運動が生活習慣病を蔓延させた真因だ！
健康的な油脂類の摂り方
「１本で１日分の野菜」ジュース、３５品全製品が落第
マクドナルドを３０日間食べ続けたらどうなるか？
あぶないコンビニ食
マーガリン・精製油の恐怖
『２１世紀の子供を守る食育勉強会』と題したボランティア勉強会
最近の関連ブログ
尿検査で不健康な食生活がわかる 尿中カリウム量で判定
すごいぞ日本 食は和にあり
食の未来
いのちの食べかた
スーパーサイズミー
*************************************************************************
赤身肉や乳製品の脂肪が膵癌（がん）リスクを増大させることが、米国立癌研究所（ＮＣＩ）のグループにより報告された。膵癌は米国で癌による死亡原因の第４位となっており、喫煙、糖尿病および肥満をはじめ、さまざまな危険因子（リスクファクター）が特定されている。一部の研究では脂肪の摂取とリスク増大に関連があるとされていたが、これまで決定的なデータはなかった。
ＮＣＩのRachael Z. Stolzenberg-Solomon氏によると、今回の研究では、脂肪分、特に動物性脂肪の多量摂取と膵癌リスクとの間に関連が認められたという。「この知見は脂肪の摂取量を減らすべきであるとする米国人の食事ガイドライン（指針）に一致する」と同氏は述べている。この報告は、医学誌「Journal of the National Cancer Institute」オンライン版に６月２６日掲載された。
研究グループは、「ＮＩＨ－ＡＡＲＰ（全米退職者協会）による食事と健康研究」に参加した５０万人強（男性３０万８，７３６人、女性２１万６，７３７人）のデータを収集。被験者は１９９５年と１９９６年に１２４品目の食品に関する質問表に回答した。平均６年の追跡期間中、１，３３７人が膵癌と診断された。動物性脂肪の摂取が最も少なかったグループに比べて、最も多く摂取していたグループは、膵癌発症リスクが男性で５３％、女性で２３％高いことがわかったほか、飽和脂肪の摂取量の多いグループは、少ないグループに比べて膵癌の発症率が３６％高いことも判明した。
米ダナ・ファーバーDana-Farber癌研究所（ボストン）のBrian M. Wolpin博士は、この研究が膵癌について理解する手掛かりとなる可能性があると述べている。また、赤身肉を多く摂取する人は、他の面でも不健康な生活習慣がみられる傾向があるとし、「明確な限度を示すことはできないが、生活習慣が膵癌に影響を及ぼすことは明らかである」と指摘している。米国癌協会（ＡＣＳ）のEric J. Jacobs氏は今回の研究について、「さまざまな癌リスクを軽減するために赤身肉を控え、植物性食品を多く摂ることを勧めるＡＣＳの勧告を裏付けるものである」と述べている。
米国医師会誌「ＪＡＭＡ」６月２４日号で報告された別の研究では、若年成人の過体重または肥満が膵癌リスクを高めるほか、中高年の肥満が膵癌の生存率の低さに関連することが明らかにされた。３０代で過体重の場合には膵癌リスクが６０％増大し、肥満であるとリスクは２～３倍になるという。この研究の著者の１人で米メイヨー・クリニックのRobert R. McWilliams博士は、「肥満に関連する何かが膵癌を促進させるようだ。われわれは、その根底にある機序を明らかにする必要がある」と述べている。
（出典：HealthDay News）
0 件のコメント:
コメントを投稿