日本人の肉食化進む 「生活習慣病リスク高まる」 厚労省が１０年前と比較

おはようございます。

ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家・染谷光亨です。

毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。





食べたもので細胞が入れ替わり心身をつくりますので、

たった１回の人生をどう生きるか、自分の食事にかかわっているほど

生きていくうえで、食べることは決定的に重要ですが、

食生活は悪化し続け、心身の健康状態は悪化の一途であり、

２０１１年の人間ドックの異常なしはわずか７．８％です。







２０１１年国民健康・栄養調査結果の概要





２００５年７月に食育基本法が施行され、時間と経費をかけていても



・主食がお菓子になり







・コメはパンにも抜かれて第３位になり







・野菜・果物の消費量は下がり続け、含有栄養素も激減し







・魚の消費量も減り続け







「食生活と身体の退化　先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響」







検査すると食事の栄養素は十分に含有されていない







週刊東洋経済の｢貧食の時代｣も参考になります。







１９７７年に発表され、世界の健康政策の原典と言われている

アメリカ上院栄養問題特別委員会報告書（通称マクガバンレポート）に

よれば世界最高の長寿食は、伝統的日本食であり、

ごはんとパンは同じ扱いができる主食ではありません。





食事改善のコツはパン→ごはん、ラーメン→そば、スパゲティ→うどん、

ケーキ→まんじゅう、ミルク→豆乳のように、カタカナ食品からひらがな食品に

することで、少しもむずかしくありません。



食・栄養を改善して必須栄養素の種類と量を理想的にすると

体調は劇的によくなるので、喜ばれています。





一方では、８割の人が日常生活で何らかの不安を感じ、

「自分の健康」が最も高く、男性で４２％、女性で４８％なのは

自業自得だと思いますが、改善はむずかしくありませんので

お互いに顔晴(がんば)りましょう。





私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。

私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。





食　関連フリーページ

食生活の改善　（私がめざしている食生活）

食の提言

食育のすすめ　－大切なものを失った日本人－

粗食のすすめ　｢健康と食生活　今日からできる１０の提案｣

戦後の栄養改善運動が生活習慣病を蔓延させた真因だ！

健康的な油脂類の摂り方

「１本で１日分の野菜」ジュース、３５品全製品が落第

マクドナルドを３０日間食べ続けたらどうなるか？

あぶないコンビニ食

マーガリン・精製油の恐怖



２１世紀の知的健康法

『２１世紀の子供を守る食育勉強会』と題したボランティア勉強会



****************************【以下転載】****************************



２０１１年の厚生労働省の国民健康・栄養調査で、１０年前と比べて日本人が魚や野菜を食べる量が減り、肉食が１割近く増えていることが分かった。厚労省は「野菜の摂取量が少ないと生活習慣病の発症リスクが高まる」としている。



厚労省によると、１日あたりの成人の生鮮食品の平均摂取量は、魚介類が１０年前の２００１年と比べて２４％減の７８．６グラム、果実類が１７％減の１１０．３グラム、野菜類が６％減の２７７．４グラムだった。肉類は同９％増の８０．７グラムだった。



年齢層別では野菜類や果実類、魚介類の摂取量は２０～４０代で少ない傾向がみられた。４０代は魚介類の摂取量が１０年前から４割近く減少していた。



世帯の年間収入別の摂取量では、２００万円未満の世帯は６００万円以上の世帯と比べて果実類が男女とも２割前後少なく、野菜類は男性で１割近く少なかった。



（出典：日本経済新聞）











肉食増加、野菜は減少　半数に「健康の不安」　厚労省調査



日本人は１０年前に比べ、魚や野菜の摂取量が減り、肉食が増えていることが６日、厚生労働省が公表した２０１１年の「国民健康・栄養調査」で分かった。約半数が何らかの健康不安を感じていることも判明した。



調査は、国民の食事や健康状況などを把握するため毎年行い、今回は１１年１１月に実施。東日本大震災の影響で岩手、宮城、福島の３県を除く全国３４１２世帯で集計した。



成人の１日当たりの摂取量は、０１年調査と比べ野菜が１８．４グラム減の２７７．４グラム。魚も２４．３グラム減の７８．６グラム。一方、肉類は６．７グラム増の８０．７グラムだった。０８年調査までは魚が肉を上回っており、０９年以降逆転が続いている。



厚労省は「手軽さや外食の増加で肉食が増えている。生活習慣病予防には野菜の摂取が必要」と指摘している。

一方、８割の人が日常生活で何らかの不安を感じていた。「自分の健康」が最も高く、男性で４２．１％、女性で４８．２％に上った。



（出典：時事通信）











喫煙率は微増で２０％、女性増加目立つ　厚労省の国民調査



２０１１年の厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、習慣的にたばこを吸っている人の割合は２０．１％となり、前年から０．６ポイント上昇した。男性は同０．２ポイント増の３２．４％、女性は同１．３ポイント増の９．７％で、女性の喫煙増加が目立った。



たばこが値上げされた直後の１０年１１月に行われた前回調査では、前々回から３．９ポイント減の１９．５％と初めて２割を下回っていた。



厚労省は２２年度までに喫煙率を１２％に引き下げる目標を掲げており、過去１０年間でみると喫煙率は減少傾向にある。同省は「今回の増加はわずかで、今後数年間の傾向を見ないと判断できない」としている。



（出典：日本経済新聞）